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멜론의 성분과 효능 멜론은 수박과 비슷하며 수분이 많고 당분이 많아서 여름철 사랑받는 과일입니다. 단단한 겉껍질과 달리 속은 연두색의 달콤한 향이 일품이라서 아이스크림이나 셔벗, 음료의 주재료 쓰입니다. 겉이 그물처럼 오돌토돌한 네트멜론이 가장 친근하지만 다른 종류도 많습니다. 겉에 그물 대신 혹처럼 돌기가 있고 세로로 홈이 나 있는 캔털루프, 겉이 밋밋하고 단맛이 강한 허니듀 멜론, 참외 등이 있는데, 향이 강한 네트멜론과 캔털루프를 머스크멜론이라고 하며 우리가 즐겨 먹는 멜론이 머스크 멜론입니다. 우리나라에서는 멜론보다도 친숙한 참외는 멜론의 한 종류로 구분되어 있습니다. 참외는 잘라보면 단명이 멜론과 비슷합니다. 우리 많이 아는 참외는 노란색으로 찬 성질을 가지고 있으며 칼륨과 비타민 C의 함량이 ..

자두의 성분과 효능 여름에 제철을 맞은 과일 중에는 자두가 있습니다. 붉은 빛깔의 자두는 새콤 달콤한 과즙을 담고 있어서 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 기본적으로 수분이 85% 정도여서 여름철 수분 보충에 도움이 되고 식이섬유가 많아 알이 작은데도 불구하고 몇 개만 먹어도 포만감이 듭니다. 자두의 열량은 100g당 34kcal로 다이어트에 좋은 과일입니다. 자두에 많이 포함된 펙틴 성분은 젤 형태의 수용성 탄수화물 성분으로 변비와 다이어트에 효과적입니다. 또한, 플라보노이드라는 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 항산화 작용이란 몸 안에서 산화작용이 일어나는 것을 막아주는 것입니다. 항산화 효과는 면역체계, 노화방지, 혈류개선 등의 기능이 좋아지게 도와줍니다. 자두의 이런 성분은 껍질에 많습니다. ..

복숭아의 성분 복숭아는 핑크색의 달콤한 과일로 다양한 요리에 사용됩니다. 과즙이 풍성하고 특유의 부드러움과 향이 있어 어른, 아이 모두 좋아하는 여름철 과일이며 영양소도 많습니다. 복숭아는 황도와 백도로 나뉘며 우리나라에서는 통조림으로 쉽게 접할 수 있습니다. 껍질은 다른 과일과 다르게 부드러운 솜털이 있는데 일부 사람들은 복숭아를 입에 대지 않아도 솜털만으로도 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 복숭아는 알레르기의 원인이 될 수 있으니 검사를 통해 정확히 알아야 합니다. 복숭아는 주로 껍질을 벗겨서 잘라먹지만 대부분의 비타민이 껍질에 함유되어 있으므로 깨끗이 씻어서 통째로 섭취하시기를 권유드립니다. 복숭아에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민K, 그리고 비타민B를 포함한 필수 영양소가 들어 있습니다. ..

여름 과일 포도 여름 과일 중에 8월에 제철인 포도는 가장 오래된 재배 과일의 하나입니다. 이미 수천 년 전부터 세계인의 사랑을 받아온 포도는 건강에 이롭다고 밝혀졌으며 포도로 만든 와인 역시 건강에 좋은 식품으로 정평이 나 있습니다. 현재 세계 곳곳에서 재배되고 있는데 주요 생산지는 이탈리아, 프랑스, 스페인, 미국, 칠레 등입니다. 대부분 포도 하면 보라색을 떠올리지만 포도는 초록색, 빨간색, 검은색, 파란색 등 색깔이 다양하며 각각 고유의 풍미를 지니고 있습니다. 열매 그 자체로도 달콤해서 간식으로 즐겨 먹는데, 말려서 건포도를 만들어 먹거나 와인, 식초로 만들거나 다양한 요리와 음료로 활용합니다. 우리나라도 일찍부터 포도를 건강에 좋은 과일로 여겨서 주스, 잼, 아이스크림으로 만들고 포도즙을 따로..

수박의 성분 여름철 대표 과일은 수박입니다. 시원하고 달달한 맛이 어른 아이 할 거 없이 모두가 좋아하는 과일이지만 수박의 성분이나 효능에 대해서는 잘 알지 못합니다. 그래서 이번에는 여름 제철 과일 수박에 관해 알려드리려고 합니다. 먼저, 수박 하면 떠오르는 이미지는 풍성한 과즙입니다. 한 입 베어 물었을 때 시원함과 상쾌함을 느낄 수 있는데, 수박의 주성분은 물입니다. 약 90% 정도 수분으로 이루어졌고 그 외에 몇 가지 필수 성분이 함유되어 있습니다. 1. 탄수화물 : 과일에 탄수화물이 있다는 사실을 모르는 분들이 많습니다. 수박 역시 탄수화물을 포함하며 과당, 포도당과 같은 천연 당이 함유되어 있는데 상대적으로 혈당수치가 낮기 때문에 급격하게 혈당을 올리지 않습니다. 2. 항산화제 : 다른 과일처..