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여름 과일 포도 여름 과일 중에 8월에 제철인 포도는 가장 오래된 재배 과일의 하나입니다. 이미 수천 년 전부터 세계인의 사랑을 받아온 포도는 건강에 이롭다고 밝혀졌으며 포도로 만든 와인 역시 건강에 좋은 식품으로 정평이 나 있습니다. 현재 세계 곳곳에서 재배되고 있는데 주요 생산지는 이탈리아, 프랑스, 스페인, 미국, 칠레 등입니다. 대부분 포도 하면 보라색을 떠올리지만 포도는 초록색, 빨간색, 검은색, 파란색 등 색깔이 다양하며 각각 고유의 풍미를 지니고 있습니다. 열매 그 자체로도 달콤해서 간식으로 즐겨 먹는데, 말려서 건포도를 만들어 먹거나 와인, 식초로 만들거나 다양한 요리와 음료로 활용합니다. 우리나라도 일찍부터 포도를 건강에 좋은 과일로 여겨서 주스, 잼, 아이스크림으로 만들고 포도즙을 따로..

수박의 성분 여름철 대표 과일은 수박입니다. 시원하고 달달한 맛이 어른 아이 할 거 없이 모두가 좋아하는 과일이지만 수박의 성분이나 효능에 대해서는 잘 알지 못합니다. 그래서 이번에는 여름 제철 과일 수박에 관해 알려드리려고 합니다. 먼저, 수박 하면 떠오르는 이미지는 풍성한 과즙입니다. 한 입 베어 물었을 때 시원함과 상쾌함을 느낄 수 있는데, 수박의 주성분은 물입니다. 약 90% 정도 수분으로 이루어졌고 그 외에 몇 가지 필수 성분이 함유되어 있습니다. 1. 탄수화물 : 과일에 탄수화물이 있다는 사실을 모르는 분들이 많습니다. 수박 역시 탄수화물을 포함하며 과당, 포도당과 같은 천연 당이 함유되어 있는데 상대적으로 혈당수치가 낮기 때문에 급격하게 혈당을 올리지 않습니다. 2. 항산화제 : 다른 과일처..